Una volta bastava avere un buon prodotto. Se il piatto era buono, il passaparola faceva il resto. Ma oggi, nel mondo iper-connesso e iper-visivo in cui viviamo, la qualità da sola non basta più. Per quanto tu possa offrire un’esperienza gustativa eccellente, se il tuo brand non è visibile, riconoscibile e ben raccontato… rischi di […]
Quando la pubblicità del cibo funziona davvero (e perché) Ti è mai capitato di vedere una pubblicità – un video, una foto, uno spot – e sentire lo stomaco brontolare, anche se avevi appena finito di mangiare? Benvenuto nel potere del food advertising fatto bene. Nel mondo del marketing, pochi settori sono così sensoriali, istintivi […]
In un mondo in cui la scelta di dove mangiare spesso si prende con uno scroll, avere una buona cucina non basta più. Anche il ristorante più autentico, creativo o accogliente rischia di rimanere vuoto se non è visibile, riconoscibile e… memorabile. Quindi sì, il tuo ristorante ha bisogno di farsi notare. E no, non […]
Cosa direbbe, come si presenterebbe e – soprattutto – riuscirebbe a conquistare clienti? Chi cucina lo sa: ogni piatto ha una storia da raccontare. Ma nell’era dei social, non basta più che un piatto sia buono. Deve essere anche bello, visibile e capace di comunicare, proprio come farebbe un buon post sponsorizzato. Se ti chiedessi […]
Oltre la bella foto: strategia, dati e creatività per far venire fame (e vendere) Nel mondo del food, una cosa è certa: l’attenzione si conquista in pochi secondi. Ma un post, per quanto bello, non basta. Un’ADV efficace – ossia una pubblicità a pagamento ben progettata – non è solo una foto appetitosa con un […]
Dall’idea al piatto (e ritorno): il dietro le quinte della pubblicità che fa venire fame Creare una campagna food non significa semplicemente mettere in promozione un piatto con una bella foto. Significa trasformare un’idea in appetito. E, soprattutto, far sì che quell’appetito si traduca in clienti, prenotazioni, ordini o vendite. Ma cosa succede davvero quando […]
Storie vere, risultati concreti e collaborazioni che lasciano il segno (e il sapore giusto) Nel marketing ci sono molte cose che possiamo dire noi. Ma le parole che contano davvero sono quelle dei nostri clienti. Soprattutto quando si tratta di cibo, dove il gusto, l’esperienza e la fiducia valgono più di mille slogan. Perché ogni […]
Spoiler: il problema non è il prodotto, ma come (e a chi) lo stai comunicando Hai lavorato sul packaging. Hai selezionato ingredienti di qualità. Hai una linea di prodotti che racconta una storia vera. Eppure, le vendite non vanno come speravi. Ti riconosci? Sei in buona compagnia. Oggi, avere un buon prodotto non basta più. […]
Il cliente sceglie con gli occhi (e lo fa dallo smartphone) Hai un menù studiato, ricette di qualità, piatti che profumano di passione e territorio. Ma fuori dal tuo locale, quante persone sanno cosa cucini? La verità è scomoda ma chiara: il primo “assaggio” oggi avviene online. E più precisamente, nel tuo feed. Quel mosaico […]
Spoiler: non solo il menù e nemmeno solo le recensioni. Cercano conferme, emozioni e coerenza. Chi lavora nella ristorazione lo sa: oggi un cliente non prenota più “a caso”. Ogni decisione, anche quella apparentemente impulsiva, è in realtà preceduta da una serie di micro-verifiche digitali, spesso inconsapevoli. Non stiamo parlando solo del menù o delle […]